23.02.2010 - Медики разработали новую эффективную диету

Израильские диетологи разработали новую эффективную программу похудения, основанную на хлебной диете. По словам директора отделения питания и диеты тель-авивской больницы «Ихилов» Ольги Раз-Кесснер, это первый настоящий прорыв в диетологии за последние несколько десятилетий.

Диета базируется на способности хлеба регулировать уровень серотонина, который, как известно, отвечает за чувство голода и насыщения. Потребление сложных углеводов, которыми являются хлеб грубого помола, с овощами, фруктами или обезжиренным сыром надолго создает чувство сытости.

Хлебная диета снимает зависимость от сладкого, понижает уровень холестерина и артериального давления, а также количество сахара в крови. При этом ее легко переносить – чувство голода не ощущается, как при других диетах. При этом женщины могут съедать 12 кусочков хлеба в день, а мужчины – 16.

Суть диеты заключается и в том, что первые две недели человек питается преимущественно хлебом и есть неограниченное количество овощей, придерживаясь правил дробного питания (каждые два-три часа). На втором этапе хлеб заменяют макаронами и коричневым рисом. Можно также есть супы, нежирное мясо, яйца, рыбу, оливковое масло трижды в неделю. Овощи можно есть в неограниченном количеств, фрукты - в умеренном. Рекомендуется также пить много воды и заниматься фитнесом.